Nηστίσιμα και Πασχαλινά της Αρτοποιίας Κουκουμέρια

Όνομα συνώνυμο της ποιότητας και της παράδοσης στην Κάτω Τούμπα, η «Αρτοποιία Κουκουμέρια», σας υποδέχεται και φέτος το Πάσχα με μοναδικές γεύσεις που τιμούν τα έθιμα και τις γαστρονομικές παραδόσεις του τόπου μας. Με ιστορία που ξεκινά από το 1922, η επιχείρηση συνεχίζει να προσφέρει εκλεκτά προϊόντα, φτιαγμένα με μεράκι και τα καλύτερα υλικά, για να συνοδεύσουν την περίοδο της νηστείας και το εορταστικό τραπέζι του Πάσχα και τη φετινή χρονιά.

Από τη Μικρά Ασία στην Κάτω Τούμπα της Θεσσαλονίκης και με μία ιστορία που μετρά 103 χρόνια ζωής, η «Αρτοποιία Κουκουμέρια» γνωρίζει καλά από παραδόσεις. Στο νούμερο 50 της οδού Μικράς Ασίας, η επιχείρηση συνεχίζει την παράδοση από γενιά σε γενιά. Μίας οδού που ταυτίζεται και με την καταγωγή του προπάππου της οικογένειας, που ήρθε ως πρόσφυγας στη Θεσσαλονίκη το 1922 από το Ικόνιο, όπου εργαζόταν ως φούρναρης, φέρνοντας ατόφια την τέχνη του κι εδώ.

Οι άρτοι της «Κουκουμέρια»

Γνωστή κυρίως για τη μεγάλη ποικιλία της σε άρτους, αλλά και σε πίτες και προϊόντα ζαχαροπλαστικής κι αλεύρου, η «Αρτοποιία Κουκουμέρια» προσφέρει μία μεγάλη γκάμα 40 και πλέον ειδών άρτου, που δύσκολα θα βρείτε αλλού, με την τέταρτη και την πέμπτη πλέον γενιά στο “τιμόνι” και λειτουργώντας σε ένα εμβληματικό σημείο της περιοχής.

Από το κλασικό ψωμί, που δεν λείπει από κανένα σπιτικό τραπέζι, μέχρι τον άρτο αργής ωρίμανσης, οι επιλογές σας είναι πάμπολλες. Ψωμιά με φουντούκια, ψωμιά ολικής άλεσης, προζυμένιους, χωριάτικους και καλαμποκίσιους άρτους, ψωμί με σπόρους chia κι άλλα προϊόντα εναρμονισμένα με τις διατροφικές τάσεις, ψωμί με αλεύρι Ζέας δίκοκκο και φυσικά, πολλά γερμανικού τύπου ψωμιά! Η τελευταία πρόταση της επιχείρησης, το προζυμένιο ψωμί λαμαρίνας, αργής ωρίμανσης, που αφήνεται 15 ώρες να πάρει τον όγκο του πριν κοπεί, γίνεται ανάρπαστο καθημερινά.

Νηστίσιμες Προτάσεις για τη Μεγάλη Εβδομάδα

Πέρα από το ψωμί, ωστόσο, που είναι αναπόσπαστο κομμάτι κάθε καθημερινού ή εορταστικού τραπεζιού, θα βρείτε εδώ κι ό,τι άλλο θέλετε για τις ημέρες που έρχονται.

Η Μεγάλη Εβδομάδα είναι συνδεδεμένη με τη νηστεία, και η «Αρτοποιία Κουκουμέρια» έχει ετοιμάσει για εσάς μια σειρά από νηστίσιμες λιχουδιές, που θα σας συντροφεύσουν με γεύσεις αυθεντικές και παραδοσιακές. Από τις λαχταριστές ταχινόπιτες, γεμάτες θρεπτικά συστατικά και άρωμα κανέλας, μέχρι τα αφράτα μηλοπιτάκια, που συνδυάζουν τη φυσική γλυκύτητα του μήλου με το τραγανό φύλλο, κάθε επιλογή είναι μια γιορτή γεύσης.

Τα σκαλτσούνια, με την παραδοσιακή τους ζύμη και τη γέμιση από ξηρούς καρπούς, είναι μια ακόμα εξαιρετική πρόταση για όσους θέλουν ένα νηστίσιμο, αλλά πλούσιο σε γεύση γλυκό. Παράλληλα, οι πίτες της αρτοποιίας, όπως η πρασόπιτα και η σπανακόπιτα, αλλά και προτάσεις όπως το ελαιόψωμο, αποτελούν ιδανική επιλογή για ένα ελαφρύ, αλλά χορταστικό γεύμα.

Θα βρείτε, επίσης, το κλασσικό κουλούρι Θεσσαλονίκης, αλλά και σε έκδοση με σταφίδες, μανιτάρια ή πιπεριά και κριτσίνια κάθε είδους και στις αυθεντικές μικρασιατικές συνταγές, το σμυρναίικο κουλουράκι. Δοκιμάστε τη λεμονόπιτα, το ρολό κανέλας με καρύδια, το κέικ καρύδι.

Όλα παράγονται από τους ανθρώπους της επιχείρησης, με αγάπη κι ευσυνειδησία και οι τιμές είναι απόλυτα προσιτές, για να σας προσφέρουν γεύσεις που κατακλύζουν με θαλπωρή και ζεστασιά, άρρηκτα συνδεδεμένες με τις πιο όμορφες οικογενειακές στιγμές σας!

Το Σάββατο του Λαζάρου και τα Λαζαράκια

Ένα από τα πιο ιδιαίτερα πασχαλινά έθιμα που τιμά η «Αρτοποιία Κουκουμέρια», είναι η παρασκευή των Λαζαρακιών. Αυτά τα μικρά, νηστίσιμα γλυκίσματα, φτιαγμένα από αφράτη ζύμη με κανέλα και σταφίδες, αναπαριστούν τον σαβανωμένο Λάζαρο και προσφέρονται μόνο τη συγκεκριμένη ημέρα. Η παράδοση λέει ότι τα Λαζαράκια δεν έχουν στόμα, για να θυμίζουν πως ο Λάζαρος δεν μίλησε μετά την ανάστασή του. Μαζί με κάθε Λαζαράκι, θα βρείτε και ένα όμορφο κείμενο με τα κάλαντα του Λαζάρου, που αναβιώνουν αυτό το παλιό έθιμο σε πολλές περιοχές της Ελλάδας.

Το Σάββατο του Λαζάρου, η αρτοποιία θα συμμετάσχει ως χορηγός και σε εκδηλώσεις του 4ου Δημοτικού Διαμερίσματος Θεσσαλονίκης, στο Πολιτιστικό Κέντρο Τούμπας, Κλεάνθους με Λαμπράκη, στηρίζοντας την παράδοση και την τοπική κοινότητα.

Πασχαλινά Γλυκίσματα και Λιχουδιές

Για το Πάσχα που πλησιάζει, τέλος, η «Αρτοποιία Κουκουμέρια» έχει ετοιμάσει για εσάς τα πιο απολαυστικά γλυκίσματα, φτιαγμένα με αγνά υλικά και την αυθεντική συνταγή της οικογένειας. Το φημισμένο τσουρέκι της αρτοποιίας, με το πλούσιο άρωμα από μαχλέπι και μαστίχα, είναι η τέλεια προσθήκη στο γιορτινό τραπέζι. Δίπλα σε αυτό θα βρείτε και το νηστίσιμο τσουρέκι, με κολοκύθα και χωρίς καθόλου ζωικά λιπαρά, Μια ξεχωριστή πρόταση είναι και τα τσουρέκια-ανθρωπάκια, που κρατούν στα χέρια τους ένα κόκκινο αβγό, συμβολίζοντας τη χαρά της Ανάστασης.

Εάν αγαπάτε τα παραδοσιακά πασχαλινά γλυκίσματα, η πασχαλινή κουλούρα με το κόκκινο αβγό είναι μια επιλογή που δεν πρέπει να λείπει από το σπίτι σας. Επιπλέον, θα βρείτε πασχαλινά μπισκοτάκια με ζαχαρόπαστα, καθώς και τα κλασικά σοκολατένια αβγά, για να γλυκάνετε μικρούς και μεγάλους.

Παραγγελίες και Αποστολές

Για να απολαύσετε όλα τα πασχαλινά καλούδια της «Αρτοποιίας Κουκουμέρια» χωρίς άγχος, μπορείτε να κάνετε την παραγγελία σας από τώρα. Η επιχείρηση δέχεται προπαραγγελίες και προσφέρει αποστολές εκτός πόλης, ακόμα και στο εξωτερικό, ώστε να φτάσουν τα αγαπημένα σας προϊόντα όπου κι αν βρίσκεστε.

Σας περιμένουν, για να γνωρίσετε από κοντά τη γεύση της παράδοσης και να γεμίσετε το πασχαλινό σας τραπέζι με αρώματα και γεύσεις που θυμίζουν γιορτή!

Tip 1: Tις ημέρες των γιορτών, το κατάστημα λειτουργεί καθημερινά, από τις 07.00 έως τις 19.00. Παραγγελίες γίνονται δεκτές τηλεφωνικά ή μέσω email. Επικοινωνήστε μαζί τους, για να εξασφαλίσετε τα αγαπημένα σας πασχαλινά γλυκά έγκαιρα!

Tip 2: Παραγγελίες μπορείτε να κάνετε και μέσω e-food και Box.

Διεύθυνση: Μικράς Ασίας 50, Κάτω Τούμπα
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 912365
Facebook
Instagram