Αφιέρωμα: Χειμερινές αποδράσεις στη Βόρεια Ελλάδα και στα 12+2 από τα πιο όμορφα εστιατόρια της

Η βόρεια Ελλάδα και ειδικά η Μακεδονία, τόσο τον χειμώνα όσο και σε όλη τη διάρκεια του χρόνου, φημίζεται για τις ομορφιές της, για τα υπέροχα τοπία της, τη φιλοξενία των ανθρώπων της αλλά και φυσικά…για τις ξεχωριστές γεύσεις της.

Είτε επιλέξεις λουτρά ή λίμνη, είτε τη σκιά του μυθικού Ολύμπου ή τη φύση της Νάουσας, είτε την ορεινή Χαλκιδική ή την παραθαλάσσια Καβάλα, η μαγεία της κάθε περιοχής θα σε αγκαλιάσει. Θα σου χαρίσει όμορφες αναμνήσεις που θα πλαισιωθούν από ένα μικρό γαστρονομικό ταξίδι στην ελληνική αυθεντική κουζίνα, με δημιουργίες και γεύσεις που θα σε ενθουσιάσουν.

Πάμε μαζί να σου γνωρίσουμε 12+2 από τις πιο αγαπημένες προτάσεις μας, για τις αποδράσεις σου στη Μακεδονία οποιαδήποτε εποχή του χρόνου!

ΠΕΛΛΑ | ΑΓΙΟΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ | ΛΟΥΤΡΑ ΠΟΖΑΡ

Voras Gefsis

Στους πρόποδες του χιονοδρομικού κέντρου του Καϊμακτσαλάν, λίγο μετά το γραφικό χωριό Νέος Άγιος Αθανάσιος, βρίσκεται ένα γαστρονομικό διαμάντι που συνδυάζει την παράδοση με τη σύγχρονη εστίαση: το Voras Gefsis. Με βαθιές ρίζες στην κτηνοτροφία και έμφυτη την αγάπη για την ελληνική γη, η οικογένεια Καραμήτσου δημιούργησε έναν χώρο που αποτυπώνει την ποιότητα, τη φιλοξενία και τη γευστική εμπειρία.

Το Voras Gefsis υποδέχεται τους επισκέπτες του σε έναν μοναδικά φιλόξενο χώρο, χτισμένο με πέτρα και ξύλο, που αποπνέει τη ζεστασιά της παράδοσης και την αίσθηση της οικειότητας, ενώ αράλληλα προσφέρει μία πανοραμική θέα στο όρος Βόρας. Αποτελείται από το εστιατόριο, το κρεοπωλείο που βρίσκεται στο σαλόνι του εστιατορίου και το café-bar 22, ακριβώς από δίπλα, με ανεξάρτητη είσοδο.

Είτε καθίσετε δίπλα στο τζάκι τους χειμερινούς μήνες, είτε χαρείτε την καλοκαιρινή δροσιά στη βεράντα, η ατμόσφαιρα του Voras Gefsis είναι μαγευτική.

Με χωρητικότητα 120 ατόμων στους εσωτερικούς χώρους τον χειμώνα και έως 400 άτομα το καλοκαίρι, το εστιατόριο είναι ιδανικό τόσο για μικρές όσο και για μεγάλες κοινωνικές ή επαγγελματικές εκδηλώσεις, εξασφαλίζοντας άψογη εξυπηρέτηση και ξεχωριστές γαστρονομικές εμπειρίες. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Νέος Άγιος Αθανάσιος, Ν.Πέλλας
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23810 31280

Ταβέρνα Τσέγανη

Σε περίοπτη θέση, δίπλα στην κεντρική πλατεία του χωριού, η ταβέρνα «Τσέγανη» αποτελεί μία από τις καλύτερες επιλογές για εξαιρετικό φαγητό στον Παλιό Άγιο Αθανάσιο, αλλά και στην ευρύτερη περιοχή του Καϊμακτσαλάν και όχι μόνο.

Τα 27 χρόνια της πετυχημένης πορείας της άλλωστε, την έχουν κάνει γνωστή σε όλη την Ελλάδα, ενώ δεν είναι τυχαία στις πρώτες επιλογές των διάσημων προσώπων που επισκέπτονται την περιοχή. Όλες τις εποχές του χρόνου είναι μαγικά, αλλά τους χειμερινούς μήνες το τοπίο είναι ειδυλλιακό.

Με θέα ολόκληρο τον οικισμό, η ταβέρνα «Τσέγανη» ξεχωρίζει για τις αυθεντικές, παραδοσιακές γεύσεις που χρόνια τώρα προσφέρει στους πελάτες της, για την μοναδική εξυπηρέτηση που σε κάνει να νιώθεις σαν στο σπίτι σου, αλλά και για τον ζεστό, καλαίσθητο χώρο που προσφέρει προσιτή πολυτέλεια, που σε κάνει να νιώθεις ικανοποίηση και άνεση ταυτόχρονα.

Η κουζίνα στην ταβέρνα «Τσέγανη» είναι ελληνική βασισμένη στην παράδοση και την αυθεντικότητα. Φυσικά, εξέχοντα ρόλο παίζουν οι πρώτες ύλες που είναι στο μεγαλύτερο μέρος τους ντόπιες και σε συνδυασμό με τις εξαιρετικές συνταγές χρόνων, έχουν ως αποτέλεσμα μοναδικής νοστιμιάς πιάτα. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Παλαιός Άγιος Αθανάσιος
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23810 39846

Εστιατόριο Διόνυσος

Το εστιατόριο «Διόνυσος», στην όμορφη Όρμα, στην Αριδαία, είναι ένα εστιατόριο που μπορεί κανείς να ερωτευθεί, βλέποντας απλά το μενού του. Βρίσκεται στην κεντρική, πλακόστρωτη πλατεία του χωριού, περιτριγυρισμένο από την πλούσια φύση της περιοχής κι από υπεραιωνόβια πλατάνια, που χαρίζουν απλόχερα τη σκιά τους κι εσείς έχετε τη δυνατότητα, υπό τους ήχους νερού που κελαρύζει, να απολαύσετε ένα από τα πιο νόστιμα και ιδιαίτερα γεύματα, σε όλη τη κεντρική Μακεδονία.

Γιατί; Επειδή το μεράκι και η αγάπη των ιδιοκτητών του καταστήματος για τον τόπο τους και τη γαστρονομία του, είναι εμφανή σε κάθε πιάτο σχεδόν, ενώ η καλοστημένη κάβα, αναδεικνύει τους καλύτερους τοπικούς οίνους και μία μεγάλη γκάμα κρασιών, από άλλες περιοχές της Ελλάδας και το εξωτερικό.

Σε απόσταση 3’ μόνο, από τα φημισμένα και πολυσύχναστα Λουτρά της Αριδαίας, η Όρμα, με το ποτάμι που διαπερνά την πλατεία της, αποτελεί μία όμορφη όαση για στάση ή για επίσκεψη, όσο θα βρίσκεστε στην περιοχή. Το εστιατόριο «Διόνυσος», είναι ένας ακόμη λόγος να την επισκεφθείτε, ειδικά εάν είστε λάτρεις της καλής, αυθεντικά παραδοσιακής κουζίνας. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Όρμα (Λουτρά Πόζαρ)
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23840 94410

Το Πέτρινο

Μια ανάσα από τα Λουτρά Πόζαρ, στον κεντρικό δρόμο του Λουτρακίου, θα συναντήσετε το εστιατόριο «Το Πέτρινο». Όπως προϊδεάζει και το όνομά του, η πέτρα κυριαρχεί στον χώρο και συνδυασμένη με το ξύλο, δημιουργούν μία μοναδική ατμόσφαιρα, ζεστή και φιλική, την οποία αξίζει να απολαύσετε μετά από μία εξόρμηση στην περιοχή.

Εδώ και τρία χρόνια «Το Πέτρινο» σερβίρει υπέροχες παραδοσιακές γεύσεις καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου και προτεραιότητά του είναι οι πελάτες να φεύγουν πάντα ενθουσιασμένοι. Οι μοναδικές γευστικές προτάσεις, ο περιποιημένος χώρος, η ευγένεια και η άριστη εξυπηρέτηση το κατατάσσουν σε μία από τις πρώτες επιλογές στην περιοχή και όχι μόνο.

Τους χειμερινούς μήνες η όμορφη σάλα του με το τζάκι, αλλά και το ινστραγκαμικό αίθριο με το δικό του τζάκι και αυτό, σας περιμένουν για ατμοσφαιρικές γευστικές συναντήσεις, ενώ το καλοκαίρι η όμορφη αυλή κάτω από τα πλατάνια με τα πολύχρωμα και φροντισμένα της λουλούδια σας προσκαλούν να απολαύσετε τη φυσική δροσιά. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Λουτρά Πόζαρ
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23840 91491

ΑΓΙΟΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ

Καβακλί Εστιατόριο – Μπαρ

Το Restaurant Bar Καβακλί αποτελεί έναν από τους πιο διακεκριμένους γαστρονομικούς προορισμούς στην περιοχή του Αγίου Αθανασίου στην Θεσσαλονίκη, συνδυάζοντας εξαιρετικό φαγητό, μοναδική ατμόσφαιρα και άψογη εξυπηρέτηση. Ξεκινώντας τη λειτουργία του το 2007 ως ένα φιλόξενο ουζερί, το Καβακλί κατάφερε με τα χρόνια να εξελιχθεί σε ένα bar restaurant εξαιρετικών προδιαγραφών που ικανοποιεί κάθε γευστική απαίτηση.

Είτε είστε ντόπιος είτε επισκέπτης στην περιοχή του Αγίου Αθανασίου, το Καβακλί προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία που αξίζει να ζήσετε. Η δυνατότητα να βρείτε ό,τι επιθυμείτε, από απλά και καθημερινά πιάτα έως premium επιλογές, σε συνδυασμό με το άψογο σέρβις και τη φιλική ατμόσφαιρα, εγγυώνται ότι κάθε επίσκεψη θα είναι αξέχαστη.

Από την αρχή της λειτουργίας του, το Καβακλί ξεχώρισε για τη φιλοξενία και την αυθεντικότητα που προσφέρει στους επισκέπτες του. Το μικρό ουζερί γρήγορα κέρδισε την εκτίμηση των ντόπιων και έγινε σημείο συνάντησης για παρέες που αναζητούσαν γεύσεις ελληνικής παράδοσης. Με την πάροδο των χρόνων, η ανάγκη για αναβάθμιση και εξέλιξη οδήγησε στη μετατροπή του σε ένα ολοκληρωμένο εστιατόριο. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Λεωφόρος Αθηνών 86, Άγιος Αθανάσιος Θεσσαλονίκης
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 701490

ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ

Στα Κοκκινόγια του Σάκη

Στον Άγιο Πρόδρομο της Χαλκιδικής, το χωριό όπου οι μισοί περίπου από τους κατοίκους ασχολούνται με εργασίες που αφορούν τα περίφημα σουβλάκια του - η φήμη των οποίων έχει φτάσει έως και τη Νέα Ζηλανδία, η Κυβέρνηση της οποίας τα βράβευσε πριν από κάποια χρόνια – λειτουργεί, από το 1991, το εστιατόριο «Τα Κοκκινόγια του Σάκη», όπου η τέχνη του ποιείν και προσφέρειν σουβλάκια, έχει εξελιχθεί σε μαεστρία. Σε μία απόσταση μόλις 50 χλμ. από τη Θεσσαλονίκη και μόλις 14 χλμ από την πρωτεύουσα της Χαλκιδικής, τον Πολύγυρο, αποτελεί την ιδανική στάση για τους ταξιδιώτες που επισκέπτονται το Άγιο Όρος και το βουνό Χολομώντα, αλλά και για πολλούς Θεσσαλονικείς, που επιλέγουν να κάνουν τη συγκεκριμένη διαδρομή, μόνο και μόνο για να απολαύσουν τη μοναδική αυτή τοπική σπεσιαλιτέ κι όχι μόνο.

Πάνω από 250 κάτοικοι του Αγίου Προδρόμου, ασχολούνται με εργασίες που αφορούν τα σουβλάκια – την παρασκευή και πώλησή τους. Είτε πρόκειται για Κτηνοτρόφους, είτε για ιδιοκτήτες ταβερνών, ή ακόμη και για τους ντόπιους ή από τις γύρω περιοχές απασχολούμενους σε αυτές υπαλλήλους, είτε για Κρεοπώλες ή ιδιοκτήτες φούρνων ή μανάβικων, κοινός στόχος όλων είναι το να παρέχουν όσο το δυνατόν καλύτερες υπηρεσίες, για την ιδανικότερη εξυπηρέτηση των επισκεπτών.

Κατά μήκος του κεντρικού δρόμου του χωριού έχουν στηθεί περίπου είκοσι παραδοσιακές ταβέρνες, όπου οι τουρίστες μπορούν να γευτούν το ξακουστό σουβλάκι Αγίου Προδρόμου, τα τοπικά γλυκά και το μέλι. Στην πραγματικότητα, οι ταβέρνες του Αγίου Προδρόμου αποτελούν ένα είδος «γευστικών πολιτιστικών κέντρων», καταφέρνοντας να συνδυάσουν την παράδοση των διατροφικών συνηθειών της ορεινής Μακεδονίας με την ομορφότερη άποψη του σύγχρονου ελληνικού τουρισμού, το φυσικό κάλλος του τοπίου. Σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες των καταστημάτων της περιοχής, το σουβλάκι είναι τέχνη, που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά, συνώνυμο με την ιστορία του τόπου και τρόπος ζωής… Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Άγιος Πρόδρομος, Ορεινή Χαλκιδική (επί της εθνικής οδού Θεσσαλονίκης – Πολυγύρου).
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23710 96282

Μάγειρας

Στα ορεινά της Χαλκιδικής, στον γραφικό Άγιο Πρόδρομο, θα βρείτε το φημισμένο ψητοπωλείο «Ο Μάγειρας», που από το 1978 σερβίρει εκλεκτά κρεατικά ψημένα στα κάρβουνα. Τότε ήταν που ο Γιώργος Σαράφης, επέστρεψε στο χωριό που γεννήθηκε, έπειτα από χρόνια εργασίας σε ξενοδοχεία και εστιατόρια, ως απόφοιτος σεφ – μάγειρας, για να δημιουργήσει τον δικό του χώρο.

Το 1991 «Ο Μάγειρας» μεταφέρθηκε στην είσοδο του Αγίου Προδρόμου, σε χώρο ευρύχωρο σε ένα καταπράσινο περιβάλλον, συνεχίζοντας με αφοσίωση την παράδοση στο ξακουστό σουβλάκι της περιοχής, αλλά και στα ψητά κρεατικά που γίνονται από τότε ανάρπαστα. Σήμερα, τα ηνία έχει αναλάβει η διάδοχη κατάσταση, ο Θεόδωρος Σαράφης, που με το ίδιο μεράκι συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση.

Η σπεσιαλιτέ στον «Μάγειρα» είναι σαφώς τα κρεατικά του. Επιλεγμένα ντόπια κρέατα από την περιοχή της Χαλκιδικής, ψήνονται στα κάρβουνα με μαεστρία και φτάνουν στα τραπέζι σας ζουμερά και καλοψημένα.

Παραδοσιακά σουβλάκια, που φημίζονται στην περιοχή, χοιρινά και κοτόπουλο, χειροποίητα μπιφτέκια, σουτζουκάκια και λουκάνικα, ζουμερές πανσέτες, μπριζολάκια χοιρινά, παϊδάκια, ψαρονέφρι και μοσχαρίσιες μπριζόλες είναι σταθερά στο μενού.

Όπως και το λαχταριστό συκώτι μόσχου, αλλά και φρεσκότατα φιλέτα και σουβλάκια κοτόπουλο. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Άγιος Πρόδρομος Χαλκιδικής
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23710 96073

Ψησταριά Μαρία

Η ορεινή Χαλκιδική φημίζεται για τα εκλεκτά της κρεατικά και η Ψησταριά «Μαρία», στον Άγιο Πρόδρομο, είναι από τους πιο αξιόλογους προορισμούς, για να δοκιμάσετε σουβλάκι και άλλα κρεατικά, που όχι μόνο θα σας μείνουν αξέχαστα, αλλά θα σας κάνουν να θέλετε να ξαναπεράσετε, το συντομότερο!

Θα τη βρείτε σε μία απόσταση 40’ μόλις από την πόλη της Θεσσαλονίκης, πηγαίνοντας από Θέρμη προς Ραιδεστό και μπαίνοντας από την είσοδο του Αγίου Προδρόμου, αμέσως μετά τη Γαλάτιστα.

Από το 1999, λειτουργεί η Ψησταριά «Μαρία» στον Άγιο Πρόδρομο όταν, ως νέο τότε ζευγάρι, με καταγωγή από την περιοχή οι ιδιοκτήτες της, αποφάσισαν να ανοίξουν το δικό τους σημείο εστίασης, σε ένα χωριό που έχει γίνει γνωστό τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, για τα ξεχωριστά, πεντανόστιμα κρεατικά του και ιδιαίτερα για τα σουβλάκια, που ξεχωρίζουν πραγματικά!

Σήμερα, αποτελεί μία οικογενειακή επιχείρηση όπου η Μαρία, ο σύζυγός της Αναστάσιος και οι δύο γιοί τους, θα είναι εδώ, καθημερινά, για να σας γνωρίσουν, να σας εξυπηρετήσουν και να σας φιλέψουν κρεατικά της ώρας ικανά να… γλείφετε τα δάχτυλά σας. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Άγιος Πρόδρομος Χαλκιδικής
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23710 96246

ΠΙΕΡΙΑ

Εστιατόριο Κτήμα Μπέλλου

Σε ένα αγρόκτημα 70 στρεμμάτων, στη δυτική πλευρά του Ολύμπου, στη συμβολή των συνόρων Πιερίας, Κοζάνης και Λάρισας βρίσκεται το βραβευμένο αγροτικό ξενοδοχείο «Κτήμα Μπέλλου». Σε μία υπέροχη έκταση μέσα στη φύση, φιλοξενείται και το περίφημο εστιατόριο του ξενώνα, που αποτελεί πόλο έλξης για όσους αγαπούν το ξεχωριστό φαγητό.

Το καλό φαγητό έχει ψυχή, πέρα από εξαίρετες πρώτες ύλες και αυτά τα δύο συνδυάζονται αρμονικά στο εστιατόριο «Κτήμα Μπέλλου». Κι αυτό γιατί η οικογένεια Μπέλλου επιλέγει προσωπικά τους προμηθευτές των πρώτων υλών της, ενώ πολλές από αυτές παράγονται μέσα στο ίδιο αγρόκτημα που φιλοξενεί και το εστιατόριο.

Αρωματικά και βότανα του μπαξέ, καρυδιές, κερασιές, φράουλες και βατόμουρα, είναι μερικά μόνο από αυτά που καλλιεργούνται στο κτήμα, ανάμεσα σε μελίσσια, πρόβατα και κοτούλες που συνεισφέρουν με τη σειρά τους τα καλούδια τους για τα πρωινά του ξενοδοχείου κι άλλες παρασκευές του μενού.

Όταν λέμε πώς το φαγητό στο «Κτήμα Μπέλλου» έχει ψυχή, το εννοούμε. Τα περισσότερα υλικά έχουν τη φροντίδα των ανθρώπων του κτήματος κι είναι όλα βιολογικά -και μάλιστα με πιστοποίηση- και με την ποιότητα που τους χαρίζει το υψόμετρο των 900 μέτρων στο οποίο παράγονται. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Άγιος Δημήτριος, Πιερία
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23517 70021

Το Πέτρινο

Στους πρόποδες του Ολύμπου, σε ένα καταπράσινο τοπίο, με θέα θάλασσα κι όχι πολύ μακριά από αυτή, θα συναντήσετε το μοναδικής ομορφιάς χωριό του Παλαιού Παντελεήμονα. Η φύση, όλες τις εποχές, εκπλήσσει ευχάριστα σε αυτόν τον ευλογημένο τόπο, που ενδείκνυται για υπέροχες αποδράσεις από την καθημερινότητα, χειμώνα και καλοκαίρι.

Περπατώντας στα γραφικά σοκάκια του χωριού θα βρεθείς στην πανέμορφη πλατεία του κι ακριβώς απέναντι από την πετρόχτιστη εκκλησία θα συναντήσεις «Το Πέτρινο». Μία παραδοσιακή ταβέρνα που από το 1998 σερβίρει αυθεντικές, βουνίσιες γεύσεις, μαγειρεμένες με υλικά από τον τόπο που τη φιλοξενεί και με περίσσιο μεράκι.

Το χειμώνα, πλάι στο τζάκι, στην όμορφη σάλα του, με την πέτρα και το ξύλο να κυριαρχούν, αλλά και την άνοιξη ή το καλοκαίρι στην αυλή, έξω στην καταπράσινη πλατεία του χωριού, το σκηνικό είναι ειδυλλιακό.

Όπως είναι αναμενόμενο, σε ένα τέτοιο ορεινό τοπίο, θα βρεις να απολαύσεις πολλές επιλογές κρεατικών. Στο «Πέτρινο» κυριαρχούν οι σούβλες, οι σχάρες, αλλά και τα μαγειρευτά, που πάντα έχουν χώρο στο ελληνικό τραπέζι. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Πλατεία Παλαιού Παντελεήμονα, Πιερία
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23520 22001

Ταβέρνα Όλυμπος

Αν είσαι λάτρης της φύσης, της παράδοσης και της αυθεντικότητας, τότε στον Παλαιό Παντελεήμονα θα βρεις αυτό που ψάχνεις. Και το καλύτερο; Όποια εποχή του χρόνου και αν επιλέξεις τον συγκεκριμένο προορισμό σίγουρα θα σε αποζημιώσει. Χειμώνα ή καλοκαίρι, στον Παλαιό Παντελεήμονα θα βρεις φυσική ομορφιά, ηρεμία και εξαιρετικό φαγητό. Στο τελευταίο προσφέρει τα μέγιστα η ταβέρνα «Όλυμπος», που περισσότερα από 30 χρόνια τώρα σερβίρει καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου, παραδοσιακές, ελληνικές γεύσεις, καλομαγειρεμένες και σπιτικές που σου μένουν αξέχαστες.

Εκεί, στους πρόποδες του Ολύμπου, μέσα στα πλατάνια και στο πράσινο, με θέα τη θάλασσα και μόλις λίγα χιλιόμετρα μακριά της, θα συναντήσετε τον πανέμορφο Παλαιό Παντελεήμονα και στο πιο κεντρικό σημείο του χωριού, στην πλατεία με τα αιωνόβια πλατάνια και την εντυπωσιακή εκκλησία, βρίσκεται η παραδοσιακή ταβέρνα «Όλυμπος».

Στα 450 μέτρα υψόμετρο, η ταβέρνα «Όλυμπος» αποτελεί ιδανικό μέρος για να απολαύσεις το φαγητό σου, όλες τις εποχές. Ο εσωτερικός χώρος με την πέτρα και το ξύλο να δεσπόζουν, με το αναμμένο τζάκι, και θέα θάλασσα, είναι το τέλειο σκηνικό για μία χειμερινή απόδραση, ενώ το καλοκαίρι, κάτω από μία καταπράσινη κληματαριά και με θέα στη γραφική πλατεία του χωριού θα βρείτε μία πραγματική όαση δροσιάς.

Στην ταβέρνα «Όλυμπος» λοιπόν θα απολαύσετε μοναδικές γεύσεις, όλες χειροποίητες, σαν να τρώγατε σπίτι σας από την πιο μερακλού μαγείρισσα της οικογένειας. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Παλαιός Παντελεήμονας, Πιερία
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23520 22377

ΝΑΟΥΣΑ

Εστιατόριο Σπονδή

Το εστιατόριο «Σπονδή», στο νούμερο 17 της πλατείας Καρατάσου, στο κέντρο της Νάουσας, προδιαθέτει, μόνο με το όνομά του τον επισκέπτη, για τα όσα θα συναντήσει εκεί. Έχοντας ανοίξει στις 14 Φεβρουαρίου του 2003 και κλείνοντας φέτος 21 έτη λειτουργίας, εστιάζει την παραδοσιακή γαστρονομία της περιοχής κι αναδεικνύει, τόσο μία σειρά από τοπικές συνταγές, όσο και τα τοπικά κρασιά και τσίπουρα, σε ένα μενού – πανδαισία γεύσεων.

Το εστιατόριο λειτουργούν ο Chef Άγγελoς Χατζηστυλλής - με προηγούμενη εμπειρία σε παραδοσιακά μαγειρεία της Θεσσαλονίκης, αλλά και στο ξενοδοχείο «Macedonia Palace» και η σύζυγός του, Παναγιώτα Πλήκα. Οι δυο τους, φροντίζουν καθημερινά να δίνουν τον καλύτερό τους εαυτό, αναδεικνύοντας τη γαστρονομία του τόπου τους.

Το όνομα, εμπνευσμένο από το γνωστό εστιατόριο της Αθήνας, καθιστά το εν λόγω εστιατόριο της Νάουσας, τη «Σπονδή» της Βόρειας Ελλάδας. Άλλωστε, η έννοια από μόνη της, βγαλμένη από την ελληνική μυθολογία, ταιριάζει σε κάθε χώρο, που τιμά την τοπική γαστρονομική παράδοση.

Ο ίδιος ο χώρος του εστιατορίου «Σπονδή» είναι φιλόξενος και ζεστός, ντυμένος με πέτρα και ξύλο κι ένα τζάκι στη σάλα, που το χειμώνα θερμαίνει το χώρο, με τον πιο γλυκό τρόπο. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Πλατεία Καρατάσιου 17, Νάουσα
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 23320 22233

ΚΑΒΑΛΑ

Μπαλαούρο

Η Καβάλα, γνωστή για την απαράμιλλη ομορφιά της, τη μαγευτική της θέα στη θάλασσα και την πλούσια ιστορία της, φιλοξενεί έναν γευστικό θησαυρό που αντανακλά το πάθος για την ποιότητα και την αγάπη για τη φιλοξενία. Το εστιατόριο Μπαλαούρο, το οποίο άνοιξε τις πόρτες του τον Μάρτιο του 2004, αποτελεί μία σταθερά για το καλό και ποιοτικό φαγητό, παραμένοντας πιστό στις ρίζες του.

Η διαδρομή του Μπαλαούρο ξεκίνησε με σκοπό να προσφέρει αυθεντικές γεύσεις, εμπνευσμένες από την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα. Με τα χρόνια, εξελίχθηκε σε έναν χώρο που παντρεύει τη δημιουργικότητα με την απλότητα, διατηρώντας παράλληλα την ποιότητα που το έχει καθιερώσει στη συνείδηση των επισκεπτών του. Σήμερα, οι επισκέπτες του απολαμβάνουν πιάτα που συνδυάζουν αρμονικά φρέσκα, τοπικά προϊόντα με μοντέρνες τεχνικές μαγειρικής.

Η καρδιά του Μπαλαούρο χτυπά με πάθος για την άριστη εξυπηρέτηση και τη ζεστασιά που προσφέρει η ομάδα του. Κάθε πιάτο που φτάνει στο τραπέζι είναι γεμάτο φαντασία και μεράκι, ενώ η προσωπικότητα του εστιατορίου καθρεφτίζεται σε κάθε του λεπτομέρεια. Η φιλοσοφία του εστιατορίου ενσωματώνει τη διαχρονικότητα, την αυθεντικότητα και τη συνεχή βελτίωση, με αποτέλεσμα να είναι ένα ταξίδι γεύσεων που σέβεται το παρελθόν και κοιτάζει στο μέλλον. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Θάσου 19, Λιμανάκι Σφαγείων, Καβάλα
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2510 225222

Μελτέμι

Τι αναζητάμε για να ξεφύγουμε ευχάριστα από την καθημερινότητά μας; Μα φυσικά γεύση και φρεσκάδα, μια ψαροταβέρνα με θέα το απέραντο γαλάζιο, μεζεδοκατάσταση υψηλών προδιαγραφών, τη μεσογειακή κουζίνα στα καλύτερά της και ίσως ένα ποτηράκι ούζο, τσίπουρο ή κρασί που συνοδεύεται από ατελείωτα χαμόγελα...

Το «Μελτέμι», στο γραφικό λιμανάκι κοντά στα παλιά Σφαγεία, στην πόλη της Καβάλας, συνδυάζει μοναδικά όλα αυτά και ακόμα περισσότερα. Γεύσεις της θάλασσας, που μας γυρίζουν νοσταλγικά στα ανέμελα παιδικά μας χρόνια, «γεμάτα« γευστικά κρασιά, τα οποία καταφέρνουν να δίνουν πάντα το δικό τους άρωμα σε αυτό που ονομάζεται ελληνική γαστρονομία και εικόνες που γαληνεύουν το μάτι και την ψυχή μας.

Σε μικρή απόσταση από το κέντρο της πόλης της Καβάλας, βρίσκεται ένα γοητευτικό, γραφικό λιμανάκι που μπορεί να αποτελέσει μια ευχάριστη έκπληξη για κάθε ταξιδιώτη. Για όλους εμάς που επιθυμούμε μια ήρεμη τοποθεσία για τη βόλτα και την γευστική μας εμπειρία, είναι αναμφίβολα ο τέλειος προορισμός. Αυτή η πανέμορφη τοποθεσία όχι μόνο μας προσφέρει μερικές από τις καλύτερες γαστρονομικές εκπλήξεις, αλλά αποτελεί και έναν επίγειο παράδεισο, για να ξεχαστούμε από την ασφυκτική καθημερινότητα και να πάρουμε μερικές αναζωογονητικές ανάσες χαλάρωσης και ευεξίας. Δείτε περισσότερα…

Διεύθυνση: Θάσου 3, Καβάλα
Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2510 232510