Βαριατρική χειρουργική: Επαναφορά στη διατροφή μετά τις γιορτές

Είναι γνωστό ότι σε πολλές χώρες του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης και της Ελλάδας, κάθε εορταστική περίοδος είναι συνυφασμένη με αυξημένες ποσότητες φαγητού και ποτού. Μία από αυτές είναι η περίοδος των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, η οποία αποτελεί ακόμη μεγαλύτερη πρόκληση για όσες και όσους έχουν υποβληθεί σε βαριατρική επέμβαση προκειμένου να απαλλαγούν από τη νοσογόνο παχυσαρκία και τα παρελκόμενά της.

Με το τέλος των εορτών, η επαναφορά στους στόχους σας είναι κομβικό στοιχείο για να παραμείνετε στην «τροχιά» υλοποίησης του σκοπού σας, που δεν είναι άλλος από τη μακροζωία και την καλή ποιότητα ζωής χωρίς τους κινδύνους και τα προβλήματα υγείας που συνεπάγεται η παχυσαρκία. Επιστρέψτε λοιπόν στις σωστές διατροφικές σας συνήθειες και παραμείνετε ενυδατωμένοι. Αναλογιστείτε τι λειτούργησε καλά κατά τη διάρκεια των εορτών και τι θα θέλατε να βελτιώσετε την επόμενη εορταστική περίοδο.

Ειδικά στην Ελλάδα, τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά χαρακτηρίζονται από το γιορτινό τραπέζι που είναι παραπάνω από πλούσιο. Για αυτό είναι χρήσιμο να προετοιμάζεστε εκ των προτέρων βάζοντας έναν διπλό στόχο: από τη μία να συμμετέχετε κανονικά στις εορταστικές στιγμές με τους αγαπημένους σας και από την άλλη να παραμένετε πιστοί στην πορεία που έχετε θέσει με τον Βαριατρικό Χειρουργό σας. Ελέγξτε τις μερίδες κάνοντας έξυπνες διατροφικές επιλογές και καταναλώστε συνειδητά, δίχως να θέσετε σε κίνδυνο την υγεία σας και την εξέλιξη του σχεδίου σας.

Το πιο ισχυρό κίνητρο για να παραμείνετε προσηλωμένοι στον στόχο σας, είναι να θυμάστε ότι το ταξίδι σας μετά από τη βαριατρική επέμβαση είναι μια δέσμευση ζωής και κάθε μικρό βήμα σας πηγαίνει όλο και πιο κοντά προς το τελικό σας αποτέλεσμα. Ο πρώτος σκοπός σας άλλωστε αυτές τις ημέρες είναι να μπείτε σε μια νέα χρονιά γεμάτη υγεία και αλλαγές που θα διαμορφώσουν έναν καλύτερο εαυτό. Να θυμάστε επίσης, ότι η υπερκατανάλωση τροφής μετά από βαριατρική επέμβαση εγκυμονεί πολλούς κινδύνους καθώς ενδέχεται να προκαλέσει δυσφορία, ακόμη και να επηρεάσει αρνητικά την εξέλιξη της ανάρρωσής σας.

6 tips για την επαναφορά στη διατροφή μετά τις γιορτές

Εάν «ξεφύγατε» από τον προγραμματισμό σας την περίοδο των εορτών, επικεντρωθείτε ξανά στη διατροφή σας, ακολουθώντας μερικά απλά βήματα στην καθημερινότητά σας.

• Καταναλώστε συνειδητά

Τρώτε αργά και δώστε προσοχή στα σήματα πείνας και κορεσμού που στέλνει ο οργανισμός σας. Το σώμα χρειάζεται περίπου 20 λεπτά για να αντιληφθεί ότι έχει χορτάσει, επομένως δώστε χρόνο στον εαυτό σας.

• Επιλέξτε τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά

Επαναφέρετε στην καθημερινότητά σας τα λαχανικά, τις άπαχες πρωτεΐνες, τα δημητριακά ολικής άλεσης και τα φρούτα. Με αυτόν τον τρόπο θα κρατήσετε ελεγχόμενη την όρεξή σας και φυσικά θα θρέψετε σωστά τον οργανισμό σας.

• Ελέγξτε τις μερίδες

Ορίστε μικρότερες ποσότητες στις μερίδες στα πιάτα της ημέρας, επιλέγοντας μόνο υγιεινές τροφές και καταναλώστε όλα τα γεύματα της ημέρας για να αποφύγετε τις ανισορροπίες στο σάκχαρο και την υπερκατανάλωση τροφών, όπως μπορεί να σας συνέβη την περίοδο των εορτών.

• Φροντίστε την ενυδάτωση

Η αφυδάτωση συχνά συγχέεται με την πείνα, επομένως φροντίστε να πίνετε αρκετό νερό, τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα. Η σωστή ενυδάτωση είναι κρίσιμη για τη συνολική σας υγεία, ειδικά εάν έχετε υποβληθεί σε γαστρικό μανίκι.

• Αφήστε το αλκοόλ στην άκρη

Η απομάκρυνση από το αλκοόλ θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τις διακυμάνσεις του σακχάρου στο αίμα και από τον κίνδυνο της υπερφαγίας.

• Αυξήστε τη σωματική άσκηση

Στις γιορτές είναι πιθανό να χαλαρώσατε το πρόγραμμα της σωματικής άσκησής σας, κάτι το οποίο οφείλει να επανέλθει στους κανονικούς ρυθμούς του. Τρέξτε ή περπατήστε για να διατηρήσετε την ισορροπία σας και να διαχειριστείτε το άγχος που ίσως έχετε.

Καταστρώστε σχέδιο για τη διατροφή σας στις επόμενες γιορτές

Σε περίπτωση που νιώθετε ότι εν μέσω Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς έχετε παρεκκλίνει κατά πολύ από τον στόχο σας, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε με τον Βαριατρικό Χειρουργό σας. Εκείνος γνωρίζει πώς να σας κατευθύνει και να σας βοηθήσει να αποβάλλετε τυχόν άγχος. Ειδικά εάν εμφανίσετε ενοχλητικά συμπτώματα, είναι επιβεβλημένο να μιλήσετε μαζί του. Άλλωστε κάποιες φορές οι άνθρωποι που έχουν υποβληθεί σε βαριατρική επέμβαση με γαστρική παράκαμψη, μπορεί να βιώσουν το λεγόμενο σύνδρομο dumping. Σε αυτή την περίπτωση το φαγητό περνά υπερβολικά γρήγορα από το στομάχι στο λεπτό έντερο, προκαλώντας συμπτώματα τα οποία μπορεί να είναι από ήπια μέχρι και σοβαρά. Αυτό συμβαίνει διότι το σώμα δυσκολεύεται να διαχειριστεί την αυξημένη διέλευση της τροφής στο λεπτό έντερο, προκαλώντας διακυμάνσεις στα επίπεδα σακχάρου. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν ναυτία, αίσθημα παλμών και κράμπες στο στομάχι.

Με αυτά ως δεδομένα, θα είναι πολύ χρήσιμο για εσάς να καταστρώσετε ένα πλάνο για τη διατροφή σας με φόντο την επόμενη εορταστική περίοδο και συγκεκριμένα το Πάσχα, το οποίο ως γνωστόν στην Ελλάδα είναι αρκετά έντονο σε ό,τι αφορά τις τροφές που το χαρακτηρίζουν.

Έχοντας κατά νου κάποιες απλές πρακτικές και παραμένοντας πάντα σε επικοινωνία με τον Βαριατρικό Χειρουργό σας, μπορείτε να προετοιμαστείτε από τώρα.

• Δώστε προσοχή στη διατροφή σας

Ξεκαθαρίστε ποια τρόφιμα μπορείτε να καταναλώνετε και ποια να αποφεύγετε, πρωτίστως όσες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη. Επιλέξτε μικρότερα πιάτα για το γιορτινό τραπέζι, διότι έτσι θα «ξεγελάσετε» τον εγκέφαλό σας και θα νιώσετε χορτασμένοι με μικρότερη ποσότητα. Εάν μάλιστα είστε καλεσμένοι σε άλλο σπίτι για το γιορτινό γεύμα, φροντίστε να πάρετε μαζί σας κάποιο υγιεινό σνακ, ώστε και να μη νιώσετε εκτός του εορταστικού πνεύματος και να αποφύγετε την υπερκατανάλωση φαγητού.

• Αποφύγετε την υπερφαγία

Ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε την υπερφαγία είναι να διατηρείτε σταθερό το πρόγραμμα της διατροφής σας και το μέγεθος των μερίδων σας. Είναι πολύ εύκολο να παρασυρθείτε αν πάτε σε μια εορταστική εκδήλωση χωρίς να έχετε φάει κάτι προηγουμένως. Συνεπώς, καταναλώστε ένα υγιεινό γεύμα ή σνακ πριν παρακαθίσετε σε ένα γιορτινό τραπέζι.

Επίσης, φροντίστε να κάνετε ένα μικρό διάλειμμα στη μέση του γεύματος, ώστε να δώσετε χρόνο στον εγκέφαλό σας να αποφασίσει εάν έχετε χορτάσει. Παράλληλα, καταναλώστε πολύ νερό πριν και μετά το γεύμα. Αυτό θα βοηθήσει τον οργανισμό σας να κάψει περισσότερες θερμίδες.

• Αποφύγετε τη ζάχαρη και τα πολλά λιπαρά

Περιορίστε τις τροφές που είναι γεμάτες λιπαρά και ζάχαρη και δώστε έμφαση στις υγιεινές επιλογές, δηλαδή στις φυτικές ίνες, στο λευκό κρέας, στα λαχανικά και προτιμήστε τα φρέσκα φρούτα για επιδόρπιο.

• Πρόληψη του συνδρόμου Dumping

Ο ενδεδειγμένος τρόπος για να αποφύγετε το «σύνδρομο dumping» είναι να μείνετε μακριά από τροφές πλούσιες σε λιπαρά και ζάχαρη. Γαλακτοκομικά προϊόντα και επεξεργασμένα σάκχαρα ανήκουν σε αυτές τις κατηγορίες.

Εξίσου σημαντικό είναι να μην καταναλώνετε πολλά υγρά αμέσως μετά το γεύμα. Να θυμάστε ότι μετά την κατανάλωση υγρών, χρειάζεται να περιμένετε τουλάχιστον 30 λεπτά προτού συνεχίσετε το γεύμα σας.

Συνολικά, η διαχείριση της υγιεινής διατροφής κατά τη διάρκεια των γιορτών μετά από βαριατρική επέμβαση μπορεί να φαίνεται δύσκολη, αλλά υπάρχουν πολλές επιλογές που μπορούν να διασφαλίσουν ότι θα παραμείνετε υγιείς και εντός των στόχων σας, δίχως να νιώσετε εκτός του εορταστικού κλίματος. Σε κάθε περίπτωση, επικοινωνήστε με τον Βαριατρικό Χειρουργό σας για να σας δώσει συμβουλές προσαρμοσμένες στις δικές σας ανάγκες, προκειμένου να απολαύσετε τις γιορτές με τους αγαπημένους σας, δίχως να παρεκκλίνετε από τις ισορροπημένες διατροφικές συνήθειες.

INFO!

Θάνος Κακουλίδης,

Λαπαροσκοπικός και Βαριατρικός Χειρουργός